Забронировать проживание
Бронирование столика
From April 4th to June 15th 2020 and from September 14th to November 1st 2020, our restaurant is closed for dinner on wednesdays and thursdays and opened for lunch on saturdays and sundays.
 
From June 16th to September 13th 2020, our restaurant is opened every day for lunch and dinner (except on thursdays evening). 
Забронировать мероприятие

Натуральная гастрономия

Ресторан в Камарге, недалеко от Арля


The restaurant is closed in the wintertime from November 2nd 2019 to April 3rd 2020.

Ресторан

Одна кухня, три разных атмосферы... продолжение вашего знакомства с Камаргом.


Кухня и столовая: аутентичное место, где все почувствуют себя как дома...
Терраса: воздушные шторы, свечи, пьянящие ароматы, романтичная обстановка на лоне природы...
Терраса открыта в теплое время года.
У бассейна: летние обеды в окружении цветов и буйной зелени. Ресторан у бассейна открыт с июня по сентября.
 
Наша опытная помощница Элизабет окружит вас заботой и учтивостью, прилагая все усилия для того, чтобы вы смогли приятно провести время в аутентичной и радушной атмосфере. Элизабет очень любит Камарг и искренне привязалась к семье Бон. Она родилась в поместье и выросла вместе с отелем Le Mas de Peint, у которого от неё нет секретов.
 

Режим работы ресторана:

From April 4th to June 15th 2020 and from September 14th to November 1st 2020
Restaurant open every day for dinner except Wednesdays and Thursdays.
Open for lunch only on Saturdays and Sundays.

From June 16th to September 13th 2020

Restaurant open every day for lunch and for dinner except Thursday evening.
 

Шеф-поваp: Грегори Брус

Блюда из местных продуктов, отличающиеся изобилием и свежестью

Грегори Брус

Вдохновленный кухней Камарга, наш шеф-повар Грегори Брус предлагает гостям блюда, которые отличаются изобилием и свежестью... Для их приготовления он использует только продукты местных производителей и нашего собственного хозяйства.
 
После нескольких лет работы в парижских ресторанах Грегори Брус решил найти место, которое позволило бы ему совместить семейную жизнь и страстное увлечение гастрономией. Созданная им гармоничная концепция идеально сочетается с атмосферой поместья Бон. Восхищение нашим краем воодушевляет этого любознательного человека широкой души и талантливого шеф-повара на творческий поиск совершенства.
 
Особое внимание он уделяет выбору местных исходных продуктов и отдает предпочтение экологически рациональному сельскому хозяйству: мясо быков и рис нашего собственного производства, оливковое масло из Камарга... и, конечно же, постоянные источники вдохновения Грегори Бруса – сезонные фрукты и овощи с нашего огорода.
   

 
«Именно природа и время года должны определять выбор блюд в меню, а не наоборот».
 

Грегори Брус

Наши меню

In autumn...
...Starter...
Modern “anchoïade”
Ballotine sole, beetroot and creamy egg yolk
Poached egg, Velvety of squash from Nice
...Main course...
Braised fish and vegetables with cuttlefish ragout
Roasted poultry Mashed potatoes with olive oil
Mediterranean seabass celery and seashells emulsion
...Desserts...
Poached quince, biscuit with olive oil
Apple pie with organic apples from Camargue
Tartlet fig sage
By the swimming pool
Ouverture du 21 juin au 9 septembre 2018
...Starter...
Mas de Peint Salad

12 Eur

(vegetables & puffed rice)
Salad of our garden tomatoes

14 Eur

Vegetables from our garden in “Gaspacho”

12 Eur

Terrine of our bulls, homemade pickels

14 Eur

...Main dishes...
Bull of our property confit Sandwich & homemade fries

24 Eur

Organic rice, cooked with vegetables from the garden

21 Eur

Bull beef of our property, With Organic rice and vegetables or homemade fries

25 Eur

Day fishing, virgin sauce, Organic Camargue rice with vegetables or homemade fries

28 Eur

Linguine prepared according to the season

22 Eur

Fish and meat guaranteed "French Origin".
...Desserts...
Tome of goat cheese, olive oil and camargue honey

8 Eur

Ice creams and sorbets

3 Eur

Price per scoop
Milkshake of the day

7 Eur

Mas de Peint Cup

18 Eur

(Sorbet, raspberry, rose champagne, meringue)

Отзывы

Отзывы

“What a delightful place to stay if your are visiting nearby Arles (25 minutes away by car). Everything about Le Mas is elegant and appropriately understated. The staff was most accommodating and the food was magnificent.”
Estelle Hue - France
“Fantastic honeymoon with excellent food, service and friendly staff. Would definitely recommend this hotel.Thank you.”
Patricia H. - France