Забронировать проживание
Бронирование столика
From March 23rd to June 20th 2018 and from September 10th to November 11th 2018, our restaurant is closed on Wednesdays and Thursdays for lunch and dinner.
From June 21st to September 9th 2018, our restaurant is closed on every Thursdays for dinner. 
Забронировать мероприятие

Натуральная гастрономия

Ресторан в Камарге, недалеко от Арля


The restaurant will be opened from Friday December 28th 2018 to Tuesday January 1st 2019.

Ресторан

Одна кухня, три разных атмосферы... продолжение вашего знакомства с Камаргом.


Кухня и столовая: аутентичное место, где все почувствуют себя как дома...
Терраса: воздушные шторы, свечи, пьянящие ароматы, романтичная обстановка на лоне природы...
Терраса открыта в теплое время года.
У бассейна: летние обеды в окружении цветов и буйной зелени. Ресторан у бассейна открыт с 21 июня по 9 сентября 2018 г.
 
Наша опытная помощница Элизабет окружит вас заботой и учтивостью, прилагая все усилия для того, чтобы вы смогли приятно провести время в аутентичной и радушной атмосфере. Элизабет очень любит Камарг и искренне привязалась к семье Бон. Она родилась в поместье и выросла вместе с отелем Le Mas de Peint, у которого от неё нет секретов.
 

Режим работы ресторана:

C 23 марта по 20 июня и с 10 сентября по 11 ноября 2018 г.
Ресторан открыт ежедневно, кроме среды и четверга.

С 21 июня по 9 сентября 2018 г.
Ресторан открыт ежедневно на обед и ужин, кроме вечера четверга.
 

Шеф-поваp: Грегори Брус

Блюда из местных продуктов, отличающиеся изобилием и свежестью

Грегори Брус

Вдохновленный кухней Камарга, наш шеф-повар Грегори Брус предлагает гостям блюда, которые отличаются изобилием и свежестью... Для их приготовления он использует только продукты местных производителей и нашего собственного хозяйства.
 
После нескольких лет работы в парижских ресторанах Грегори Брус решил найти место, которое позволило бы ему совместить семейную жизнь и страстное увлечение гастрономией. Созданная им гармоничная концепция идеально сочетается с атмосферой поместья Бон. Восхищение нашим краем воодушевляет этого любознательного человека широкой души и талантливого шеф-повара на творческий поиск совершенства.
 
Особое внимание он уделяет выбору местных исходных продуктов и отдает предпочтение экологически рациональному сельскому хозяйству: мясо быков и рис нашего собственного производства, оливковое масло из Камарга... и, конечно же, постоянные источники вдохновения Грегори Бруса – сезонные фрукты и овощи с нашего огорода.
   

 
«Именно природа и время года должны определять выбор блюд в меню, а не наоборот».
 

Грегори Брус

Наши меню

In autumn...
...Starter...
Green beans, egg yolk and almonds
Braised bull chuck, spicy almond juice
Vegetable bliss almond and red seabream
...Main course...
Roasted provence lamb, eggplant
Roasted Pork from Mont-Ventoux, fondant potato, braised carrots
Bull from the Property, squash and other farm vegetables
...Desserts...
Rice leaf from Camargue with almonds
Upside-down apple pie
Poached pear
By the swimming pool
Ouverture du 21 juin au 9 septembre 2018
...Starter...
Mas de Peint Salad

12 Eur

(vegetables & puffed rice)
Salad of our garden tomatoes

14 Eur

Ice-cold soup of vegetables from our garden, black olives powder

12 Eur

Local Melon and "Gran Reserva" ham

17 Eur

...Main dishes...
Bull burger AOP Camargue and homemade fries

23 Eur

Organic rice, cooked with vegetables from the garden

23 Eur

Handmade pasta prepared according to the season

23 Eur

Day fishing, virgin sauce, organic Camargue rice with vegetables or homemade fries

28 Eur

Bull beef AOP Camargue, for one person or to share, with organic rice and vegetables or homemade fries

10 Eur

Price for 100g
Fish and meat guaranteed "French Origin".
...Desserts...
Cheese platter

10 Eur

Ice creams and sorbets

3 Eur

Price per scoop
Milkshake of the day

7 Eur

Homemade pancake with organic flour

8 Eur

Mas de Peint Cup

18 Eur

(Sorbet, raspberry, rose champagne, meringue)

Отзывы

Отзывы

“What a delightful place to stay if your are visiting nearby Arles (25 minutes away by car). Everything about Le Mas is elegant and appropriately understated. The staff was most accommodating and the food was magnificent.”
Estelle Hue - France
“Fantastic honeymoon with excellent food, service and friendly staff. Would definitely recommend this hotel.Thank you.”
Patricia H. - France