Les lieux de restauration
Une cuisine, trois ambiances…pour prolonger votre expérience camarguaise.
Le restaurant gastronomique : un lieu authentique, une cuisine innovatrice et conviviale…
La terrasse : glycine, bougies, parfums enivrants, une atmosphère romantique en pleine nature… Ouverture aux beaux jours.
La piscine : vos déjeuners d’été dans un écrin de verdure fleuri et sauvage à la fois. Ouverture de mi juin à fin août.
Le restaurant est ouvert :
- le samedi et le dimanche pour les déjeuners,
- du mardi au samedi inclus pour les dîners.
Menu unique Entrée/Plat/Dessert pour les déjeuners et les dîners.
Du 20 juin au 30 août 2026
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi toute la journée.
Restauration "à la carte" au bord de la piscine pour les déjeuners.
Menu unique Entrée/Plat/Dessert pour les dîners.
Le restaurant gastronomique : un lieu authentique, une cuisine innovatrice et conviviale…
La terrasse : glycine, bougies, parfums enivrants, une atmosphère romantique en pleine nature… Ouverture aux beaux jours.
La piscine : vos déjeuners d’été dans un écrin de verdure fleuri et sauvage à la fois. Ouverture de mi juin à fin août.
Ouverture du restaurant
Du 3 avril au 19 juin et du 31 août au 1er novembre 2026Le restaurant est ouvert :
- le samedi et le dimanche pour les déjeuners,
- du mardi au samedi inclus pour les dîners.
Menu unique Entrée/Plat/Dessert pour les déjeuners et les dîners.
Du 20 juin au 30 août 2026
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi toute la journée.
Restauration "à la carte" au bord de la piscine pour les déjeuners.
Menu unique Entrée/Plat/Dessert pour les dîners.
Une cuisine de territoire, contemporaine et sensible.
Dan Rodrigues - Une cuisine habitée par la Camargue
Il y a des lieux qui s'imposent. Et d'autres qui se ressentent.
Au Mas de Peint, la cuisine ne cherche pas à impressionner. Elle cherche à raconter.
Raconter un territoire brut, vivant, indompté. Celui de la Camargue.
Formé auprès de grandes maisons et guidé par une approche instinctive du produit, Dan Rodrigues développe ici une cuisine sincère, ancrée et expressive.
Chaque assiette est pensée comme un fragment du paysage: une évocation des marais, du vent, du sel, du feu.
Au Mas de Peint, la cuisine ne cherche pas à impressionner. Elle cherche à raconter.
Raconter un territoire brut, vivant, indompté. Celui de la Camargue.
Formé auprès de grandes maisons et guidé par une approche instinctive du produit, Dan Rodrigues développe ici une cuisine sincère, ancrée et expressive.
Chaque assiette est pensée comme un fragment du paysage: une évocation des marais, du vent, du sel, du feu.
Une expérience à vivre, plus qu'à consommer.
Au Mas de Peint, on mange Bon, on mange Sain, on mange Bien.
Frédéric Bon
Nos suggestions
Déjeuner - Menu unique
Une approche libre et spontanée. Une cuisine du moment guidée par le marché, l'envie et l'énergie du jour.
Nos formules
Des plats à partager ou à savourer individuellement, dans un esprit de générosité et de précision.
Menu entrée / plat / dessert
59 Eur
Menu enfant
39 Eur
Moins de 12 ans
...Nos suggestions de menu...
Un menu unique vous est proposé le midi. Merci de nous avertir en cas d'allergies et restrictions alimentaires.
Suggestions d'entrées...
Humidité et douceur végétale
Coeur de sucrine saisi
Syphon iodé aux anchois
Artichaut, sabayon et éclats de noix
Autour de la courgette, tout en vert
Suggestions de plats...
Puissance et identité
Agneau de la Crau confit aux herbes de garrigue
Légumes de Provence en texture contrastée
Taureau braisé et légumes oubliés
Retour de pêche, maigre saisi unilatéral, jus de poissons de roche
Fenouil fondant et pommes de terre
Suggestions de desserts...
Chaleur sèche du soleil
Hémisphère au chocolat
Dulce de leche
Royal chocolat, coeur intense
Dîner - Le Menu du Mas
Une approche libre et spontanée. Une cuisine du moment guidée par le marché, l'envie et l'énergie du jour.
...Nos formules...
Des plats à partager ou à savourer individuellement, dans un esprit de générosité et de précision.
Menu entrée / plat / fromage / dessert
69 Eur
Menu enfant
39 Eur
Moins de 12 ans
...Nos suggestions de menu...
Un menu unique vous est proposé chaque soir. Merci de nous avertir en cas d'allergies et restrictions alimentaires.
Suggestions d'entrées...
Humidité et douceur végétale
Artichaut brioché
Blettes et livèche de notre jardin
Salade camarguaise
Riz de Camargue, jus acidulé, légumes printaniers et feuilles
Suggestions de plats...
Puissance et identité
Loup de la Méditerranée
Artichaut, céleri et esprit de la bouillabaisse
Gardianne de taureau
Riz de Camargue
Poitrine de porc confit
Jus réduit et pomme de terre
Fromage
Sélection de fromages affinés
Suggestions de desserts...
Chaleur sèche du soleil
Brownie au chocolat, caramel salé
Mille-feuille de riz, vanille et souvenir d'enfance
Chocolat blanc et apiacées
Dîner - Fragments de Camargue
Reflets du vivant par Dan Rodirgues
Une immersion en cinq temps.
Cinq expressions d'un territoire brut, libre et profondément vivant.
Menu dégustation
99 Eur
Chaque séquence explore une matière, une énergie, une sensation. Une lecture sensible de la Camargue, entre eau, terre et feu.
Sel & Silence
Iode. Calme. Trace. La mer sans la voir.
Reflets Vivants
Mouvement. Lumière. Fragile. Le vivant en suspension.
Terre inondée
Matière. Profondeur. Ancrage. Ce qui nourrit.
Feu
Rupture. Chaleur. Transformation. Ce qui révèle.
Noir Sauvage
Dense. Brut. Persistant. Ce qui marque.
Déjeuner à la carte de la mi-juin à fin août
Profitez de notre terrasse ombragée au bord de la piscine du 21 juin au 1er septembre
...Les entrées...
Gaspacho andalou
14 Eur
Salade César façon Mas de Peint
18 Eur
Tartare de taureau japonais
23 Eur
Purée verte, chips vitelotte
Ceviche de poisson sélectionné par le Chef
25 Eur
...Les plats...
Curry aux légumes de saison
19 Eur
Duo de mini burgers de taureau façon Mas de Peint
25 Eur
Pêche du moment à la plancha, sauce vierge
29 Eur
Selon arrivage
Côte de taureau à la plancha, sauce du Chef
40 Eur
...Accompagnements...
Ratatouille Maison du jardin
5 Eur
Frites maison
5 Eur
Frites maison à la truffe et au cheddar
9 Eur
Portion des 3 riz de Camargue
5 Eur
Salade composée
5 Eur
Un accompagnement de votre choix est inclus avec chaque plat.
...Les desserts...
Salade de fruits frais maison
10 Eur
Trompe l'oeil aux fruits de saison
12 Eur
Chou craquelin
12 Eur
Sauce chocolat
Avis clients
Avis clients
“Séjour formidable grâce à toute l’équipe du Mas de Peint. Table excellente qui vaut le détour avec un Chef inventif qui met en valeur les produits camarguais”
Estelle H.
“Dîner de grande qualité alliant cuisine moderne et traditionnelle. Le cadre est magnifique, le service agréable. Tout est parfait. Un endroit de rêve au milieu de la Camargue.”
Patricia H.
“Super séjour. Cadre idyllique. Très beau domaine. Parfait en tous points. Restaurant avec un chef très créatif!!”
Christian B.
“Nous avons testé uniquement le restaurant. Cuisine de qualité avec des produits régionaux selon l'envie du Chef. Jamais déçu et nous passons toujours un moment très agréable avec un service à la hauteur et un environnement idyllique.”
Marc B.