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Une cuisine au naturel

Restaurant eco responsable en Camargue, près d'Arles

Les lieux de restauration

Une cuisine, trois ambiances…pour prolonger votre expérience camarguaise.

La cuisine/salle à manger :
un lieu authentique, le sentiment d’être chez soi…
La terrasse : voilages, bougies, parfums enivrants, une atmosphère romantique en pleine nature… Ouverture aux beaux jours.
La piscine : vos déjeuners d’été dans un écrin de verdure fleuri et sauvage à la fois. Ouverture de mi juin à début septembre.

Chaleureuse, attentive et discrète, Elizabeth mettra tout son savoir-faire à votre service pour vous faire vivre un authentique moment de détente et de convivialité. Attachée à la famille Bon et à la Camargue, elle est née sur la propriété et a grandi avec le Mas de Peint qui n’a plus aucun secret pour elle.
 

Ouverture du restaurant

Du 13 mai au 2 novembre 2021
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir.
 

Une cuisine fraîche, généreuse et sincère

De la terre a l'assiette

Nous vous proposons une cuisine fraiche, généreuse et sincère à l’image et au goût de la Camargue. C’est avec attention que nous sélectionnons des produits issus exclusivement de la propriété et de producteurs locaux souhaitant tous une agriculture respectueuse de notre environnement : taureau, riz, huile d’olive issus de notre production auxquels nous ajouterons entre autres l’agneau de Crau, la volaille des Alpilles, le cochon de Gallician de notre ami Stéphane sans oublier notre poisson de Méditerranée…

Au rythme des saisons, les fruits et les légumes de notre potager guideront notre inspiration pour créer des mets aux saveurs locales. Le végétal est mis à l’honneur autour d’assiettes végétariennes créatives et colorées pour ravir toutes les papilles.

N’oublions pas que notre consommation se doit d’être raisonnée et raisonnable pour une agriculture plus saine et ainsi prendre soin de notre planète.

   

Au Mas de Peint, on mange Bon, on mange Sain, on mange Bien.

Frédéric Bon

Nos suggestions

Déjeuner à la carte
Restaurant ouvert du 19 mai au 2 novembre 2021
...Planche du Mas...
Jambon de Parme, chorizo et saucisson de Taureau

24 Eur

Fromages, pickels de légumes, Focaccia
...Les entrées...
Gaspacho

14 Eur

Melon de Camargue, stracciatella, chorizo rôti
Burratta

14 Eur

Tomates de notre jardin, basilic
Carpaccio d'Espadon

14 Eur

Sauce aigrelette, tomates séchées, roquette
...Les pâtes...
Linguine

19 Eur

Aux fruits de mer
Penne Luise

19 Eur

Aubergine, tomate cerise jaune, basilic, mozzarella gratinée
Tagliatelle maison

19 Eur

Sauce bolognaise de taureau de Camargue
...Les plats...
Bavette de taureau grillée

24 Eur

Pomme de terre grenaille rôtie, salade mixte
Filet de poisson du jour

24 Eur

Courgettes, pois chiches noirs, sauce vierge à la menthe
Burger maison

24 Eur

Tomate, laitue et sauce burger
Salade de poulpe

24 Eur

Riz noir du mas, épeautre, pesto, olive verte
...Les desserts...
Tiramisu

11 Eur

Cheese cake

11 Eur

Chocolat blanc et sorbet fruits exotiques
Coupe de sorbets de saison

11 Eur

Tarte citron meringuée

11 Eur

Dîner à la carte
Restaurant ouvert du 19 mai au 2 novembre 2021
...Les entrées...
Tartare de taureau

23 Eur

Mini courgette à la scapee, herbes du jardin
Riz noir du Mas

23 Eur

Maquereaux, melon de Camargue, émulsion Jalapeno
Aspic de tomates de notre jardin

23 Eur

Mousse légère d'avocat, Ajo bianco
...Les pâtes...
Pennoni candela

28 Eur

Genovese de joue de taureau, oignon rouge et ricotta salée
Tagliatelle rigate

28 Eur

Langoustine de Méditerranée, tomate jaune, stracciatella di bufala
Gnocchi rôti

28 Eur

Courgette à la menthe, citron confit, sauce provolone
...Les plats...
Canette rôtie

34 Eur

Petit navet rond, cerise du Sambuc, sauce à la diable
Filet de taureau

34 Eur

Aubergine grillé au charbon végétal, riz rouge du Mas, sauce Pierre
Rouget de Méditerrannée

34 Eur

Mini fenouil braisé, condiment nectarine olive noire, sauce au pastis
...Les fromages locaux...
Accompagnés de chutney de figue, pain toasté, condiment Chinotto

16 Eur

...Les desserts...
Tartelette

16 Eur

Nèfle, yaourt, céleri confit, sorbet rhubarbe
Baba au rhum

16 Eur

Cerise infusé, noisette caramélisée, chantilly au thé noir
Mousse légère

16 Eur

Lavande, abricot et amande amère

Avis clients

Avis clients

“Séjour formidable grâce à toute l’équipe du Mas de Peint. Table excellente qui vaut le détour avec un Chef inventif qui met en valeur les produits camarguais”
Estelle Hue - France
“Dîner de grande qualité alliant cuisine moderne et traditionnelle. Le cadre est magnifique, le service agréable. Tout est parfait. Un endroit de rêve au milieu de la Camargue.”
Patricia H. - France